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黃帝故里附近

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【課程名稱】烘焙基礎(chǔ)全科班（8天獨(dú)立開店）
【課程價(jià)格】4800元/人
【課程時(shí)間】8天（9:00--17:00）
【課程地點(diǎn)】新鄭教室：黃帝故里西100米花園街92號(hào)
鄭州教室：嵩山路與政通路交叉口東100米城南92咖啡館（烘焙時(shí)光私房烘焙培訓(xùn)專業(yè)機(jī)構(gòu) ）
【課程內(nèi)容】
本課程針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員，零基礎(chǔ)私房烘焙愛好者、零基礎(chǔ)想從事私房烘焙創(chuàng)業(yè)人員，8天獨(dú)立開店。
課程由基礎(chǔ)的餅干開始學(xué)習(xí)烘焙，接著是蛋糕卷、泡芙、撻類、基礎(chǔ)蛋糕、慕斯、高級(jí)芝士蛋糕 類等等，由淺入深、循序漸進(jìn)。
學(xué)習(xí)時(shí)間8天（每天9:00～5:00）8天學(xué)習(xí)期結(jié)束后可獨(dú)立開店。
課程除了教授多種西點(diǎn)的制作步驟，老師還將在制作過程中與您分享各種西點(diǎn)原料的知識(shí)，分析配 方中的特點(diǎn)，幫助您更快掌握并能靈活運(yùn)用。
本課程包含22種不同蛋糕的制作方法，近十種餅干的制作方法，比起那些自學(xué)成才的私房烘焙賣家， 選擇烘焙時(shí)光你已經(jīng)成功的走在的私房烘焙前列，我們教授的配方全部為大師級(jí)的制作方法與網(wǎng)上拼湊的方子截然不同，味道也相錯(cuò)甚遠(yuǎn)。當(dāng)別人還在反復(fù)研究戚風(fēng)胚老是失敗的時(shí)候，您已經(jīng)掌握了幾乎所有烘焙產(chǎn)品的制作方法；當(dāng)一年之后別人還在苦惱抹面怎么也學(xué)不會(huì)時(shí)，你的烘焙事業(yè)早已步入正軌；當(dāng)別人面對(duì)微薄的薪水還在考慮辭職的時(shí)候，你的收入早已相當(dāng)可觀，而且遠(yuǎn)比你當(dāng)初預(yù)想的要多得多。在這個(gè)時(shí)間就是金錢的社會(huì)，創(chuàng)業(yè)已成為每個(gè)人的課題。選擇大于努力，早一天開始，你將會(huì)比別人早幾年成功！
課程內(nèi)容
1烘焙原料的認(rèn)知和運(yùn)用
烘焙模具的選購(gòu)和使用
烘焙工具的使用和保養(yǎng)
各種進(jìn)口品牌的奶油 、黃油、奶酪、芝士等的特點(diǎn)講解分析；
制作蛋糕用活底、固底模具的使用；家用烤箱，打蛋器 等烘焙工具的挑選，使用和保養(yǎng)。
2各種餅干的制作方法
普通餅干、立體卡通餅干、瑪格麗特、蔓越莓餅干、
檸檬曲奇餅干、奶油曲奇餅干
3戚風(fēng)胚制作
蛋白打發(fā)方法和技巧
戚風(fēng)蛋糕胚制作
戚風(fēng)蛋糕制作失敗原因分析
4 當(dāng)下最流行的各類生日蛋糕制作
（異性蛋糕制作）
水果裸蛋糕制作方法
彩虹蛋糕制作方法講解
芭比娃娃蛋糕制作、
汽車蛋糕制作
5提拉米米蘇的制作
提拉米蘇蛋糕制作
紅絲絨蛋糕的制作方法
6中式甜品、西式甜品、泡芙
蛋黃酥的制作
木糠杯的制作
推推樂的制作
蛋白糖的制作
閃電泡芙的制作
牛奶泡芙的制作
7焗飯、披薩、蛋撻
黑胡椒牛肉焗飯
意式培根披薩
烤蛋撻
8奶油打發(fā)、抹面
動(dòng)物奶油打發(fā)的狀態(tài)和技巧
抹面的方法和技巧
奶油調(diào)色的方法和技巧
9.裱花嘴的應(yīng)用
裱花嘴的使用，常用玫瑰花，星星、裙邊、貝殼等的制作和練習(xí)
10.千層蛋糕制作
千層蛋糕制作工具的使用技巧
千層蛋糕皮的制作
芒果千層的制作
芒果班戟的制作
11.手繪蛋糕
轉(zhuǎn)印蛋糕成品制作
奶油霜的制作方法講解
手 繪的方法和技巧
手 繪蛋糕的制作
3D轉(zhuǎn) 印的方法和技巧
刺 繡轉(zhuǎn)印方法的講解
12.慕斯蛋糕
彩虹慕斯的制作
巧克力慕斯制作方法的講解
13.輕乳酪蛋糕
（輕乳酪芝士蛋糕）
水浴法的使用和技巧
輕乳酪蛋糕的制作
雪域制作方法講解
14.重芝士蛋糕
重芝士蛋糕的制作
榴蓮芝士蛋糕制作方法的講解
15.蛋糕卷、杯子蛋糕
蛋糕卷的制作與裝飾
手繪蛋糕卷的制作
杯子蛋糕的制作
紅絲絨蛋糕杯的制作
杯子蛋糕的裝飾
16.網(wǎng)店建設(shè)
淘寶店、微店、公眾號(hào)建設(shè)
公司有完善的網(wǎng)店，您只要直接復(fù)制就可以擁有線上兩家網(wǎng)店
17.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
網(wǎng)店、微信、微博營(yíng)銷

公司有完善的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)教你做得出來而且?guī)湍阗u得出去
18.攝影技巧
相機(jī)、手機(jī)拍照技巧

專業(yè)網(wǎng)店攝影師教你如何拍出高顏值照片，驚艷四座
19.免費(fèi)贈(zèng)送
贈(zèng)送專業(yè)烘焙書籍一本，其中包含94款烘焙美食，帶你走進(jìn)烘焙的美妙世界，做法完整一學(xué)就會(huì)，烘焙新手，即刻變身烘焙大師

在烘焙學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，教你做出更多樣的產(chǎn)品20款餅干，36款蛋糕，26款面包，19款甜品

【課程提示】
1.所有課程安排會(huì)提前發(fā)布在微信及網(wǎng)站上，請(qǐng)根據(jù)自己的時(shí)間選擇課程。
預(yù)約課程：www.zzhbsg.com
2、課程預(yù)約成功已支付定金為準(zhǔn)，我們會(huì)給學(xué)員發(fā)放學(xué)員須知，請(qǐng)按照要求前來上課。如果遇到臨 時(shí)有事，提前1周與客服人員取得聯(lián)系并確認(rèn)取消，退全款。提前三天取消，退50%。提前2天之內(nèi)或 當(dāng)天取消，恕不退款，請(qǐng)您聯(lián)系您的朋友進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。為了迎接您的到來，我們做好了充分的課程準(zhǔn)備 ，請(qǐng)您諒解。
3、我們會(huì)提供課程中所用一切材料，上課您只需要按時(shí)到達(dá)課堂就好。
4、為了保證學(xué)習(xí)效果，請(qǐng)不要攜帶家屬或者兒童前來。
5、課堂上可以拍照，但是不允許攝像，請(qǐng)見亮。

【課程要求及特點(diǎn)】：因配方的特殊性，在配方允許的前提下，每 位學(xué)員均可操作一份配料，獨(dú)立控制一臺(tái)家用烤箱，在老師指導(dǎo)下獨(dú)立完成糕點(diǎn)制作。課程開始時(shí)， 老師會(huì)先講解當(dāng)天教授的西點(diǎn)知識(shí)及配方特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)操作注意事項(xiàng)及烤箱溫度設(shè)置，學(xué)員先看老師完 整操作一次后，才開始獨(dú)立操作，直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品，總結(jié)歸納當(dāng)天課程要點(diǎn)。 另， 學(xué)員獨(dú)立操作之成品均可帶走，教室免費(fèi)提供精美包裝盒。

【教學(xué)特點(diǎn)】：為保證教學(xué)質(zhì)量，本班是小班制授課4人/班；密集型教學(xué)、獨(dú)立操作臺(tái)，純實(shí)踐訓(xùn)練。課 堂所用學(xué)習(xí)原材料全部為進(jìn)口無添加頂級(jí)產(chǎn)品，學(xué)員練習(xí)全部采用實(shí)體蛋糕胚，為您熟練掌握烘焙技 術(shù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

【時(shí)光特色】：烘焙時(shí)光推出適合微信及網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)，低成本即可創(chuàng)業(yè)還與上班兩不誤的創(chuàng)業(yè)模式-----私 房烘焙全科班。課程內(nèi)容豐富，涵蓋當(dāng)下流行的蛋糕，餅干，甜品等內(nèi)容；私人定制，原料零添加， 健康營(yíng)養(yǎng)；在您為家人送上健康保障的同時(shí)還可利用網(wǎng)絡(luò)和微信搭建銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。